Neues
Ab dem 27. Juli 2010
bei gutem Wetter immer Mittwochs ab 18:00 Uhr
THE BEACH - SPROUT MUSIC MEETS TROPICAL BEATS
In unseren neuen Mexiko-Bar am Strand spielen immer Mittwochs die international erfolgreichen DJs D-Nox, Tatiana Sanches, Flow & Zeo und Sandrino für euch. Der Eintritt ist frei!
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Ab dem 13. Juli 2010
Jeden sommerlichen Dienstag ab 18 Uhr
CLIQUE ON THE BEACH
Entspannt elektronische Sounds und BBQ dazu mit DJs, Liveacts, Freunden und Freundesfreunden der renommierten Berliner Agentur Clique-Booking (www.cliquebookings.com). Wir freuen uns schon.
Mehr Infos zum Line-Up sind unter BEACH zu finden.
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21. Juni 2010
ab 16 Uhr
Fete de la Musique am SAGE Beach
Bunt und munter wird es zugehen: Man nehme ordentlich Swing der 20er Jahre und vermische ihn im Verhältnis 2:1 mit zeitgenössischer elektronischer Musik. Abgeschme
ckt wird mit je einer Prise Funk und Rock 'n' Roll; serviert mit reichlich Vodka.
Das wird ein Festmahl!
Umsonst und draußen.
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br />Live: Budzillus, Animal Cops, Les Haferflocken Swingers
DJs: Till von Sein, P.toile, Moarice
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Samstag, 22. Mai, 19.30 Uhr
Wir werden eins! Das SAGE Restaurant feiert Geburtstag mit Gastköchen und Spektakel
Am Pfingstsamstag gibt es uns also seit einem Jahr. Um das gebührend mit Stamm-, Lieblings- und neuen Gästen zu feiern, kochen wir ausnahmsweise nicht allein. An diesem Abend haben wir die vier hochrangigen Gastköche Tilo Roth (Rodeo), Wolfgang Müller (ehemals Horvàth, Imperial/Bühlerhöhe, Andermann ), Jörg Eichhofer (Spindel) und Marco Müller (Weinbar Rutz) in die Küche des Sage Restaurants eingeladen. Jeder wird in seiner ganz individuellen Art und Weise und doch feinsinnig aufeinander abgestimmt, dem 5-Gänge-Menü des Abends seine Note verpassen, sodass ein kulinarisches Gesamtkunstwerk entstehen kann. Unser Chefkoch "Bastel" Sebastian Leifer (ehemals u.a. Horvàth, Jolesch, Cookies), präsentiert als Gastgeber zusammen mit diesen Freunden und Weggefährten ein exklusives Gaumenfest.
Der Vorhang fällt... voila, das Menü des Abends:
I.Gang
- Amuse bouche -
Variation vom Matjes
von Tilo Roth (Rodeo)
II.Gang
Krosser Zander auf Kartoffel-Brunnenkresseragout
von Marco Müller (Weinbar Rutz)
III.Gang
Frühlingsrolle von geräucherten Schweinezungen
auf Rettich-Garnelencassoulet
von Wolfgang Müller (ehemals Horvàth, Imperial/Bühlerhöhe, Andermann )
IV.Gang
- Jack’s kleine Kuh -
Geschmortes & Gebratenes vom Kalb und Jack Daniels mit Spargel und Saubohnen
von Jörg Eichhofer/Sebastian Leifer (Spindel/Sage)
V.Gang
- Marc de Champagne -
Champagner trifft auf Schokolade, Holunder & Himbeere
von Marc Bierstedt (Sage Patissier)
Und dann: Party!
Ab 22.30 Uhr beginnt der feierfreudige Teil des Abends: Mit einem gepfefferten DJ-Programm der DJs P.Toile, No Mad Ronin und Digdafunk kann im Restaurant und draußen am Strand auf und unter den Tischen wild getanzt, getrunken und geplaudert werden.
Der Ticketpreis für die Veranstaltung inkl. 5-Gänge-Menü, Programm und Party beträgt 61 Euro.
Die passende Weinbegleitung ist für 39 Euro erhältlich.
Der Vorverkauf findet von Donnerstag bis Sonntag von 18 bis 23 Uhr im Sage Restaurant statt.
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Mittwoch, 19 Mai 2010, 19 Uhr - DINNER AUSVERKAUFT! - Noch zu haben: Party mit DJ Divinity im Anschluss!
„Eingedeckt“- Ben Becker liest und BossHoss musizieren für das SAGE Hospital beim Charity-Dinner
Langweilig wird es mit Ben Becker bekanntlich sehr selten. In Ausschnitten aus der fesselnden Literatur-Performance „Der Ewige Brunnen“ präsentiert er begleitet von Yoyo Röhm am Piano eine abwechslungsreiche Auswahl deutscher Dichtkunst. Mehr Infos: www.meistersingerkonzerte.de/Der_Ewige_Brunnen_Pressetext.pdf
Dem nicht genug, werden auch die Berliner Cowboys The BossHoss eine musikalische Einlage zum Besten geben - ob laut und fetzig oder eher zart und akustisch (oder gar beides!), davon darf man sich überraschen lassen.
Umrahmt werden Lesung und Konzert von einem delikaten 3-Gänge-Menü à la Sage und einer anschließenden Party mit buntem DJ-Programm und Tanz.
Die Erlöse der Veranstaltung gehen an den Sage Hospital e.V. und werden zur Beschaffung dringend notwendiger medizinischer Mittel und Ausstattung für das Sage Hospital im Senegal eingesetzt. Die Schirmherren des Abends sind der regierende Bürgermeister Klaus Wowereit und Prinz Georg von Preußen.
Weitere Informationen zur Geschichte und zum aktuelle Tun vom Sage Hospital e.V. sind hier zu finden: www.sagehospital.de
Für die Teilnahme an diesem außergewöhnlichen Event wird um eine Spende in Höhe von 75€ / pro Person gebeten.
Der Zugang zur Aftershow Party ist selbstverständlich kostenlos.
Der Vorverkauf findet von Donnerstag bis Sonntag von 18 bis 23 Uhr im Sage Restaurant statt.
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Ab Samstag, 1. Mai 2010, 11 Uhr
Sommer: Eröffnung des Terrassen- und Strandbereichs, neue Sommeröffnungszeiten & Lunchbuffet!
Endlich wieder draußen sitzen! Am 1. Mai starten wir die Outdoor-Saison. Die sonnige Terrasse wird geöffnet, am Strand stehen Liegestühle, Cocktailbar, BBQ-Angebot und Kinderspielecke bereit und der Mittagstisch kehrt zurück. Mittagstisch bedeutet ab jetzt: ein delikates, leichtes Lunchbuffet samt Salat, Suppe - keine Wartezeit und individuelle Auswahl für 8,50 Euro.
Damit der geneigte Gast all dies auch ausgiebig genießen kann, öffnen sich die Pforten ab Mai wieder täglich um 11 Uhr.
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Sonntag, 4. und Montag, 5. April 2010
OSTERBRUNCH
Am Ostersonntag, den 4., und am Ostermontag, den 5. April 2010, bieten wir ein festliches Brunchbuffet mit warmen und kalten Spezialitäten. Um 11 Uhr geht's los und bis 16 Uhr kann gespeist werden.
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Mittwoch, 31. März 2010, 19:30 Uhr
TIP und Weinladen Schmidt präsentieren:
Winzerbattle: Verschlusssache
Kork vs. Schraubverschluss
Wein mögen wir gerne. Und die Wissenschaft dahinter finden wir spannend - wenn es um Gaumengenuss und Feinsinnigkeit mit einer Portion Spaß in angenehmer Gesellschaft geht. Fachgesimpel und hochnäsiges Geschnüffel muss nicht sein. Das beweisen wir am Mittwoch, den 31. März, mit dem bei uns im Sage Restaurant stattfindenden Winzerbattle. Zwei Winzer kämpfen hier verbal und mit ihren Weinen gegeneinander und für bzw. gegen den Korken und den Schraubverschluss. Es wird heiter paliert, mutig verkündet, interessant informiert und hart gefochten.
Zu den Weinen, die vom Publikum gekostet und gekührt werden, und dem Winzer-Wortgefecht zaubern wir ein erstklassiges Menü. Schmecken Sie selbst:
Menü
o Marinierter Tafelspitz mit Kernöl
o Wiener Backhendl von der Wachtel und Radebeuler Weinbergschnecken
o Leipziger Allerlei
o Pochierter Waller mit Kren
o Topfenpalatschinken vs.Quarkkäulchen
Weine
Die Weine vom Weingut Aust
2008 Müller Thurgau, Sächsischer Landwein
2008 Kerner, Sächsischer Landwein
2008 Riesling, Sächsischer Landwein
gegen
die Weine vom Weingut Hirsch
2008 Grüner Veltliner "Trinkvergnügen", Kamptal
2008 Grüner Veltliner Heiligenstein, Kamptal
2008 Riesling Zöbig, Kamptal
35,90 € inkl. Wein und Speisen
Seit Oktober 2009 veranstaltet das Stadtmagazin Berlins TIP zusammen mit Weinladen Schmidt die Winzerbattle mit einer stetig wachsenden Fangemeinde. Veranstaltungsorte sind die angesagten Clubs, Bars und Locations der Stadt. Von der Shoshu-Bar im Adlon bis zur La Raclette-Bar in Kreuzberg - und dieses Mal hier bei uns.
Bitte unbedingt reservieren unter reservierung@sage-restaurant.de oder täglich ab 16 Uhr unter 030 75549407-1
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Donnerstag, 18. Februar 2010, 20 Uhr
Gaumenkino
Wir sind im Filmfieber. Die Berlinale ist Schuld und wir haben nichts dagegen. Am Donnerstag dieser Woche übersetzen wir diese Stimmung ins Kulinarische und laden mit der Veranstaltung "Gaumenkino" zum 5-gängigen Cineasten-Menü der delikaten Klasse.
I.- PULP(O) FICTION -
Carpaccio vom Pulpo mit geräuchertem Kalbstafelspitz, Passepierre und Jack Rabbit’s Cherry Coke Ice Cream
II.- SWEENEY TODD’S SPECIAL PIE -
Tarte von der Boudin noir mit Majoranespuma
III.-THE DARK KNIGHT-
Mango-Chili Suppe mit Jacobsmuscheln
VI.- SNATCH / SCHWEINE & DIAMANTEN -
2erlei vom Frischling mit Gipsy Gemüse und
*M*A*S*H*- Potatoes
V.- CLOCKWORK ORANGE -
Blutige Orangen aus der Milchbar
49 Euro
Hereinspaziert: GAUMENKINO. Donnerstag, 18. Februar 2010, 20 Uhr. Menü, Soundtrack von DJ Moarice und bewegendes Bildergeschnetzeltes auf den Schirmen. Bitte vorher reservieren.
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Fashion Dinner
Die Fashion Week bewegt die ganze Stadt. Und auch wir sind im Mode-Fieber: Am Donnerstag findet im SAGE Restaurant ein fulminantes Fashion Dinner statt.
So kann man bei uns neben zahlreichen aufregend gedressten Gästen und einer hohen Dichte groß gewachsener Damen dieser Tage ein ganz besonderes Spektakel erleben: Vier Berliner Jungdesigner der Labels Lucardi Feist, PhazeClothing, Redcat7 und Struppets stellen im Rahmen einer ziemlich wilden Varieté-Performance-Show ihre neuen Kollektionen vor. Auf dem Laufsteg erlebt der Zuschauer eine märchenhafte Reise durch die Welt des Burlesque und des Glamour gespikt mit erotischen, komischen und mystischen Elementen. Neben außergewöhnlicher musikalischer Untermalung, servieren wir zur Show ein edel-innovatives 3-Gänge-Menü:
o Schwarzwurzelrahmsüppchen mit roh marinierter Foie Gras
o Geschmorte Ochsenbacke in Cassisjus mit Erdfrüchte Ragout und weissen Buchenpilzen
o Passionsfruchtsouffle 2.0 mit Kardamom und Sesam-Curry-Lolli
Das Berliner Kreativen Netzwerk Notability Trash und das SAGE Restaurant sind die Gastgeber. Das Ganze beginnt um 19 Uhr, der Ticketpreis inkl Show und 3-Gänge-Menü beträgt 35 Euro und telefonische Reservierung wird unbedingt empfohlen. Viel Vergnügen.
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Facebook!
Das Sage Restaurant informiert bei Facebook über außergewöhnliche Events Facebook/SageRestaurant
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Gutscheine als Geschenk!
Wer mal ein Candle-Light-Dinner verschenken möchte, auf dem Weg zur Geburstagsparty noch ohne Present unterwegs ist oder Geschäftspartnern eine kleine Freude zum Nikolaus machen will, der kann bei uns einen Gutschein erwerben. Diese sind im Restaurant direkt erhältlich, können aber auch per Mail über info@sage-restaurant.de bestellt werden. Die Summe ist frei wählbar und geschenktauglich aussehen tun sie noch dazu.
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Freitag, 16. Oktober 2009:
Carlsberg 24 Hours - Party bei uns im Restaurant!
Nach einem furiosen Start im Mai, meldet sich Carlsberg mit der zweiten ‚24 Hours‘-Club-Tour zurück. Im Rodeo Club, Spindler & Klatt und Sage Restaurant sind wieder Top-DJs der House-, Dance- und Hip Hop-Szene am Start. Für ein heißes Entrée, im wahrsten Sinne, sorgen im Rodeo Club keine geringere als Princess Superstar und die Ladys von Ménage à Trois, sowie wie ein Hot Barbecue für alle Clubber. Weiter geht’s ins Spindler & Klatt, um zwei echte Pioniere der Dance- und House Szene zu erleben– Junior Sanchez und DJ Größe George Morel. Zum Breakfast Club lässt dann DJ Sergej Gorn die Partynacht bei uns im SAGE Restaurant ausklingen.
Allen, die erneut mit uns die Nacht zum Tag machen, winkt in den frühen Morgenstunden wieder ein stylisches Shirt und neu – ein leckeres, kostenloses Frühstück für alle Carlsberg-24-Hours-Clubber! Das Beste: ein Shuttle-Service bringt alle Partypeople von Club zu Club – for free! Tickets zur Tour gibt es im Vorverkauf unter www.koka36.de und in allen teilnehmenden Clubs.
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Achtung: Winteröffnungszeiten!
Ab Montag, dem 5. Oktober 2009, gelten unsere neuen Winteröffnungszeiten. Wir haben von Montag bis Samstag ab 18 Uhr geöffnet und sind sonntags wie gewohnt ab 11 Uhr für Sie da.
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Newsletter
Wer regelmäßig Neuigkeiten von uns per Mail bekommen möchte, der schreibe bitte "Her mit den schönen Speisen!" an info@sage-restaurant.de .
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Kinder Kinder
Für die lieben Kleinen haben wir so einiges zum Spielen parat: Fahrzeuge zum Rumdüsen auf dem Hof, Sandspielzeug zum Buddeln am Strand und Malsachen für die kalten Tage drinnen. So kann's gar nicht mehr langweilig werden.
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Brunch
Ab Sonntag, den 14. Juni 2009, zaubern wir ein Brunchbuffet mit einer bunten Auswahl warmer und kalter Speisen, die zum Teil live am Buffettisch zubereitet werden. Süße und pikante Spezialiäten aus verschiedenen Ländern kommen frisch auf den Tisch.
Guten Appetit!